Matkailutarinat

Tämä on paras thaimaalainen ruoka Thaimaan ulkopuolella


Päivitetty: 06/02/18 2. kesäkuuta 2018

Olen jättänyt sydämeni palaset moniin paikkoihin ympäri maailmaa: New York, Pariisi, Tukholma ja Hong Kong muutamia. Mutta mikään paikka ei ole suurempi kuin Thaimaa. Se oli kotini pitkään (ja monin tavoin vielä). Mitään aikaa ei ole tarpeeksi kauan, ja mikä tahansa aika on liian pitkä. Aina kun unohdan sen, menen Thaimaan ravintolaan, järkyttelen henkilökuntaa puhumalla thaimaalaisia, nauttimaan nopeasta keskustelusta heidän kanssaan ja syömään painoani ruoassa.

Mutta jätän aina pettymään.

Jopa parhaimpia ruokia aidoimmissa ravintoloissa ei ole koskaan yhtä hyviä kuin Thaimaassa. Ruoka täyttää vain väliaikaisesti reikä sydämessäni. Kävelen kyllästyneenä mutta en koskaan tyytyväinen. Se vain saa minut kaipaamaan Thaimaaa enemmän.

Mutta sitten tulin Berliiniin, ja maailma muuttui.

Muutama kuukausi sitten ystäväni Jodi löysi herkullisen keiton Thaimaan viikonloppumarkkinoilla Berliinissä ja julisti sen parhaaksi, mitä hänellä olisi ollut Thaimaan ulkopuolella. Tuijotin valokuvan punaisesta sianlihasta. Olin shokissa. Huolimatta vuosien etsinnästäni en ole koskaan löytänyt sitä Thaimaan ulkopuolella.

Joten kun Berliinissä kaksi viikkoa sitten löysin itseni kyseisillä markkinoilla lounaaksi. Olin kuin koi liekissä, paitsi että tuli tuli keiton muodossa. Kun lähestyin puistoa ja näin värikkäitä sateenvarjoja, jotka ammuttiin maasta ruoanlaittoelämän tuoksuista, jotka lähtivät niiden alapuolelta, kävelläni muuttui sprintiksi. Omat odotukseni olivat korkeat - tämän tuotteen online-katsaukset antoivat varmuuden sen todellisuudesta, ja kuvat näyttivät siltä kuin todellinen kauppa. Mutta voinko todella löytänyt thaimaalaisen kadun ruokaa Berliinin puistossa?

Vaellin markkinoita, tainnutusyrittäjät kaatoivat matoille, keittivät leirintäalalla, hierovat chilejä ja huusivat thaimaassa edestakaisin toisiaan. Se varmasti tuntui todelliselta, mutta entä maku? Olisiko se todellinen? Olen havainnut keittoa, ja kävelen läpi, näin sen koko kirkkaudessaan:

Siellä oli:kuay tiew moo dang. Punaista sianlihaa.

Sydämeni kiihtyi ilolla. Sillä, miten liemi istuu herkkujen keräämiseksi tunteja, et löydä tätä keittoa Thaimaan ulkopuolella - länsimaiden elintarviketurvallisuuslainsäädäntö ei salli sitä. Mutta se oli. Tässä puistossa saksalaiset virkamiehet katsoivat toisin päin, kun naiset murskasivat chilejä som tam ilman yllään käsineitä myyjät kaatoivat aitoa thaimaalaista jäänteetä, pad kra pao gai (mausteinen kanaa ja basilikaa) valmistettiin kuten Thaimaassa (jauhettu ja paistettu nopeasti), ja keittoa keitettiin siten kuin sen pitäisi olla. Siellä ei ollut jäähdytystä, mitään pesuallasta puhdistaa astiat.

Tilasin keiton, istuin syömään ruoholla ja kuljetin kotiin. Liemen, punaisen sianlihan, nuudelien koostumuksen ja kuoren makea ja mausteinen maku ovat kaikki yhtä täydellisiä kuin ne voisivat olla.

Kun olin valmis, kaikki, mitä mielessäni tuli, oli "enemmän".

Vaellin markkinoita, kutoa rivien ja myyjien välillä ja söin kuin kuningas. Jauduin mausteiseen (vielä niin makea) som tam joka sai minun suuni palamaan, söi banaanilehteen käärittyjä tahmeaa riisiä (nuoli sormeni puhtaana) ja teki useita matkoja naiselle, joka myi thai-jäänteetä. ”Takaisin?” Hän kysyi.

”Kyllä!” Sanoin hymyillen, kun join puoli kupin yhdestä juuresta. Silmien sulkeminen, muistin kaikki kuumat Bangkokin päivät, jona tämä juoma jäähdytti minua.


Kaikkea markkinoita tuodaan takaisin kotiin - siitä, miten ruoka oli kypsennetty pieniin pusseihin, otettiin tilauksen mukaan lusikan tyyliin, ja jopa pienet portaat, jotka olivat niin suosittuja Kaakkois-Aasiassa, että istut, kun olet syödä.

Tämä paikka on niin lähellä Thaimaata kuin saat ilman, että sinne menee.

Seuraavana päivänä menin takaisin kaveriporukan kanssa, tilasin joukon ruokia ja söin perhe-tyylin. Oli liian hyvä olla menemättä takaisin. Jos markkinat olivat avoinna joka päivä, olisin siellä, kasvoni haudattiin johonkin thai-ruokaan, mutta valitettavasti se on avoinna vain viikonloppuna.

Berliinillä on paljon työtä sen hyväksi: viileät hipsters, ruoka, musiikki ja taide. Ja nyt sillä ei ole mitään muualla kuin Thaimaassa - aito thaimaalainen ruoka. Tämä on paras thaimaalainen ruoka, jonka olen löytänyt Thaimaan ulkopuolella. Älä missaa tätä, jos olet Berliinissä ja rakastat thaimaalaista ruokaa. Berliini on nyt tulevaisuuteni keskipiste, joka kulkee Euroopan läpi, jotta voin kuroa Thaimaan ruokaan, josta vain unelmoin.

Thaimaan elintarvikemarkkinat ovat olleet Berliinissä kaksikymmentä vuotta ja niillä ei ole merkkejä siitä, että he menisivät pois, mikä on hyvä, koska kaikki matkat Berliiniin näinä päivinä haluan korjauksen.

Miten sinne pääsee
Ota U-Bahn Fehrbelliner Platz -aukiolle ja se sijaitsee rautatieaseman ulkopuolella olevassa puistossa. Markkinat ovat avoinna lauantaisin ja sunnuntaisin kesällä, jos sateen ei ole. Se alkaa noin klo 12.00. ja päättyy noin kello 8, jolloin huippuaika on 1-5 p.m. Sunnuntaina on enemmän ihmisiä ja myyjiä, vaikka lauantaina on tullut yhä suositumpi myyjien keskuudessa.

Varaa matkasi Berliiniin: logistiset vinkit ja vihjeet

Varaa lentosi
Löydä halpa lento Berliiniin Skyscannerilla tai Momondolla. Ne ovat kaksi suosikkia hakukoneistani. Aloita Momondo.

Varaa majoitus
Voit varata hostellisi Berliinissä Hostelworldin kautta. Jos haluat pysyä muualla, käytä Booking.comia, koska ne palauttavat jatkuvasti halvimmat hinnat. (Tässä on todiste.)

Älä unohda matkavakuutusta
Matkavakuutus suojaa sinua sairaudelta, loukkaantumiselta ja varkauksilta. En koskaan mene matkalle ilman sitä. Olen käyttänyt World Nomadia kymmenen vuotta. Sinunkin pitäisi.

Tarvitsetko joitakin vaihteita?
Tutustu resurssisivumme parhaiden yritysten käyttöön!

Haluatko lisätietoja Berliinistä?
Muista käydä Berliinin vahvassa kohdeoppaassa, jotta saat enemmän suunnitteluvinkkejä!