Matkailutarinat

Syöminen maailman kuumimpaan pippuriin


Päivitetty: 04/01/2018 1. huhtikuuta 2018

Muutama viikko sitten olin Austinissa, Texasissa, SXSW-musiikkifestivaalille. Koska olin kaupungissa yli 10 päivää, halusin päästä pois festivaalista ja tutustua Austiniin. Pyysin joitakin paikallisia ystäviäni antamaan minulle luettelon heidän Austin. Halusin jotain enemmän kuin mitä löysin verkossa.

Yksi tämän luettelon kohteista oli Tears of Joy, kuuma kastike kauppa sijaitsee keskustassa. Siellä voisin ostaa joitakin maailman kuumimmista kastikkeista (kätevästi kirkonmuotoisessa hyllyssä) ja ottaa näytteitä niistä kastikkeista.

Nyt vihaan mausteista ruokaa. Lähes yhtä paljon kuin vihaan korkeuksia. Vaikka vuosia syövät thaimaalaista ruokaa, heillä oli lievä sietokyky näille mausteille, en yleensä voi käsitellä mausteista ruokaa. En koskaan kehittänyt sitä makuun. Jos menen ulos intialaiselle tai meksikolaiselle, saan sen mahdollisimman lieväksi.

Mutta elät vain kerran, ja ajattelin, että kuva, jossa olen syönyt Ghost Pepperia, olisi hyvä video. Ghost Pepperiä (Naga Bhut Jolokia) pidetään maailman kuumimpana pippurina, ja Scovillen lämpöarvo on yli miljoona.

Pääyhdistettä, joka antaa chileille niiden allekirjoituspotin, kutsutaan kapsaisiiniksi. Pippuripakkausten lämmön määrä liittyy sen sisältämän kapsaisiinin tasoon. Mitä enemmän kapsaisiinia, sitä kuumemmat ihmiset. Tämä mitataan Scoville-asteikolla, joka lajittelee lajit niiden kapsaisiinipitoisuuden perusteella.

Niinpä kirkkaassa aurinkoisessa aamulla kävelin kaupassa ja sain kuumimmat Ghost Pepper -kastikkeet sekä puhdas paprikauute (eli kuolema pullossa).

Tulokset? Katso tämä video nähdäksesi (päätin hauska loppuun asti katsomaan loppuun asti!) Mitä tapahtuu, kun syöt maailman kuuminta pippuria, varsinkin kun et ole tottunut mausteisiin elintarvikkeisiin:

Kun seuraavan kerran vierailet Austinissa, tutustu Tears of Joy -tuotteeseen joidenkin poltto-suuhun kuumien kastikkeiden yhteydessä. Voit maistella monia lajikkeita, ja ne tarjoavat runsaasti maitoa pestä sen alas. Jos pidät mausteista ruokaa, et ole elänyt ennen kuin yritit pullon, jonka otsikkona on ”Keep Away From Children”.

Se vei minut koko päivän toipumaan ja minun on pitänyt juoda vähintään kaksi litraa maitoa. Se oli mielenkiintoinen kokemus, mutta nyt, kun olen selvinnyt siitä, kuuma kastike ei enää näytä niin pahalta. Se on kuin heittää joku syvään päähän opettamaan heitä uimaan. Jos voin selviytyä puhdasta uutetta, voin selviytyä mausteisesta intialaisesta ruoasta.

Miten vierailla Tears of Joy
Joyyn kyyneleet sijaitsevat 618 E 6th Streetillä. Aukioloajat ovat klo 10.30–6.00 (M-Sa) ja kello 12–16 (Su).

Varaa matkasi Austiniin: logistiset vinkit ja vihjeet

Varaa lentosi
Löydä halpa lento kohteeseen Austin Skyscannerilla tai Momondolla. Ne ovat kaksi suosikkia hakukoneistani. Aloita Momondo.

Varaa majoitus
HK Austin on suosikkihostellini kaupungissa - vaikka voisin olla puolueellinen, koska voitin sen! Voit varata toisen hostellin Austinissa käyttämällä Hostelworldia. Jos haluat pysyä muualla, käytä Booking.comia, koska ne palauttavat jatkuvasti halvimmat hinnat. (Tässä on todiste.)

Älä unohda matkavakuutusta
Matkavakuutus suojaa sinua sairaudelta, loukkaantumiselta ja varkauksilta. En koskaan mene matkalle ilman sitä. Olen käyttänyt World Nomadia kymmenen vuotta. Sinunkin pitäisi.

Tarvitsetko joitakin vaihteita?
Tutustu resurssisivumme parhaiden yritysten käyttöön!

Haluatko lisätietoja Austinista?
Muista käydä luotettavassa määränpäässä Austinissa, jotta saat lisää suunnitteluvinkkejä!

Valokuvaluotto: 1